生ハムあぶり仕立て

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■あぶりたての香ばしさがなんとも美味！■
　
　生ハムあぶり仕立て１～2人分

＜材料＞
・生ハム80ｇ（ブロックの生ハムであればなお良し）
・お造り用大根けん
・人参けん
・貝割れ菜少々
・大葉1枚
・わさび
・造り醤油（なければ濃い口醤油）

＜作り方＞

　　　　１．生ハムをフライパン（できればテフロン加工のもの）で
　　　　　　1枚ずつあぶる程度（しゃぶしゃぶの要領で）に焼く。
　　　　２．皿に大根けん・人参けん・貝割れ菜を盛り付け大葉をのせる。
　　　　３．2に1をのせ、わさびを添える。

＜料理のポイント＞
　　生ハムは予め1枚1枚をはがしておき、焦がさないように素早く焼くのがコツ！