■表面は焼き目がついて香ばしく、中はふわふわの食感。■
＜材料＞
・長芋140ｇ
・椎茸1個
・卵1個
・干しえび1g
・鶏もも肉15ｇ
・むきえび2個
・青のり少々
・鰹出し大さじ1
・薄口醤油（お好みで適量）
＜作り方＞
１．長芋はすりおろす。
２．卵と鰹出しを混ぜて攪拌し、薄口醤油を入れる。
３．椎茸は軸を取って切り、鶏もも肉は小さく切ってむきえびは1個を
3等分する。
４．1･2･3を混ぜ合わせて耐熱皿に入れ、オーブン（200度）で
18～20分間中段に入れて焼く。
５．焼きあがったら青のりをかける。
＜料理のポイント＞
長芋をすりおろすときは、粗い目の卸し器を使った方が食感が
いい感じ。
いろいろな具を入れて楽しめる一品。ただ水気の多い具は
避けてね。
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