■しっかりした味のタレが鮪の味を引き立てる！■
＜材料＞
・鮪100g
・卵黄1個
・松の実少々（無ければすりゴマでもOK）
・貝割れ菜少々（きゅうりでもOK）
・タレとして（濃い口醤油20CC・砂糖小さじ1・胡麻油小さじ1／3・
煎り胡麻少々・コチジャン少々）
＜作り方＞
１．鮪はサイコロ状に切る。
２．タレに煎りゴマを入れて混ぜる。
３．1･2を混ぜ合わせて皿に盛り付ける。
４．3に卵黄を乗せ、松の実・貝割れを添える。
＜料理のポイント＞
混ぜ合わせた際に残ったタレを残しておくと、
鮪とご飯にかけて丼を。（お茶漬けにしても美味！）
鮪は中おちなどの細切れでもOK！
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